Recipe: Perfect Onde-Onde isi Kacang Hijau

Onde-Onde isi Kacang Hijau.

You can cook Onde-Onde isi Kacang Hijau using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Onde-Onde isi Kacang Hijau

1. Prepare 125 gr of tepung ketan putih.
2. It's 25 gr of kentang kukus dihancurkan.
3. You need 25 gr of tepung beras.
4. You need 35 gr of gula pasir.
5. It's Sejumput of garam.
6. You need 100 ml of air hangat.
7. You need Biji of wijen.
8. It's of Pasta kacang hijau untuk isian (lihat resep).

Onde-Onde isi Kacang Hijau instructions

1. Campur tepung ketan, kentang, tepung beras, gula dan garam, aduk merata. Beri air secara bertahap sambil di ulen dg sendok dan dilanjutkan dg tangan (adonan tdk panas, tp hangat).
2. Uleni sampai kalis seperti gambar dibawah.
3. Bagi menjadi 10, masing2 sekitar 30 gr, lalu bulatkan. Siapkan juga isiannya, dan bulatkan.
4. Ambil bahan kulit, lalu pipihkan. Beri isian lalu bulatkan dg rapi. Di piring lain beri biji wijen, masukkan atau taburi bulatan td dg wijen, tekan2 dan bulatkan dg tangan agar wijen menempel dan rapi.
5. Siapkan minyak di wajan, nyalakan api paling kecil. Masukkan onde2, masak sampai minyak panas (jadi onde2 nya dimasukkan ketika minyak blm panas) lalu besarkan sedikit apinya. Masak sampai kecoklatan. Selalu bolak balik agar tdk gosong atau coklatnya merata..
6. Dibawah ini perbanding onde2 mentah dan matang yaa.
7. Angkat onde2 dan tiriskan.. siapkan di piring saji dan sajikan hangat. Jodoh banget nih nyenyore onde2 sambil ngeteh anget selamat mencoba.. semoga suka yaa.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: