How to Cook Perfect Lumpur Surga

Lumpur Surga.

You can have Lumpur Surga using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lumpur Surga

1. Prepare of Lapisan Hijau :.
2. Prepare 3 butir of telur.
3. Prepare 10 sdm of gula pasir.
4. It's 2 sdm of terigu protein sedang.
5. It's 125 of santan kental.
6. You need 125 of air pandan (6 lmbr daun pandan+air, blender, saring).
7. Prepare of Lapisan Putih :.
8. Prepare 400 ml of santan kental.
9. Prepare 1 sdm of tepung beras.
10. It's 1 sdm of tepung maizena.
11. It's 2 sdm of gula pasir.
12. Prepare Sejumput of garam.

Lumpur Surga step by step

1. Membuat lapisan hijau. Kocok telur dan gula pasir dg whisker. Tambahkan santan dan air pandan. Aduk rata hingga gula larut. Aduk rata hingga licin, lalu saring agar tdk ada tepung yg bergerindil.
2. Tuang adonan ke dalam alumunium foil atau takir pandan. Tuang 3/4 penuh, lalu kukus 15-20 menit. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet bersih.
3. Membuat lapisan putih. Campur semua bahan, lalu aduk hingga rata. Tuang ke atas adonan hijau yg sudah dikukus 15-20 menit tadi, lanjut kukus kurleb 10 menit.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat. Enak sekali.. Lembut, gurih dan wangi alami pandan+santan .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: